昨日､ＬＡＢＯスタッフの「オカもっちゃん」と岐阜へ仕入れに行ってきました。
勿論日帰りです。いつものことながら、、、ホントは板屋さんとのコミュニケイション､お話しを伺いながらゆっくり一泊かけて行きたいのですが､中々時間がとれません、トホホ～(悲)

岐阜に着いたのが１２時半ぐらいで､有名な「味噌カツ屋」がありますよと聞いていましたので､早速そのお店に直行

待つこと１５分「おお！うまそう！」
厚切りのロースにこってりとかかったソース、腹ペコのワタクシと岡本

このお店は味噌カツとハンバーグしかメニューになく､実は味噌カツ今まで１度しか食べた事がなく､今回２回目

味噌ソースの変わりに普通のソースをオーダー出来るわけもなく､味噌ソースでいただきましたが、

「濃い、、こ、濃い～､味噌汁も濃い～､甘い」
関西人には合わないのか？いやいや､関西からもお客さんは多いと、、

ボリュームもあり､お肉も柔らかく味噌ソース好きの人にはタマラン一品なのは間違いない。

やはりワタクシ、カツはデミグラスが良いです。

希少？､入荷の少ないブラックチェリーを２枚とナットを１枚ゲットしてきました。

長い間３ヶ月お待ちいただきましたＣＯＲＯソファ､先日納品させていただきました。

お客さまのＨさま「待った甲斐がありました」とお話くださいました。

お部屋の雰囲気は優しい感じでブラックチェリーの家具達が「完璧」にはまっています。
これからもテーブルや､お子様のお部屋､順に考えて行きたいと、、、

最終的にちゃんとリンクしていって何年後かに完成していく、

しっかりとお考えをもったＨさま　ＬＡＢＯは担当の顔が変わりません､どうぞ長いお付き合いをヨロシクお願いいたします。

ありがとうございました。

３年間使ってきました我が家のウォルナットテーブル一枚板､表と裏を置き替えてみました。
３年間無造作に使ったかんじです。（木裏メンテ前）

色の方がさすがに少々変化ありですが､毎日使っている分には問題はありませんし､輪染みも時と共にほとんど判らなくなり､汚れのほうも味ともうしますかいい感じになってきました。（木裏メンテ後）

木裏使いで３年少々､今度は木表でメンテナンスを心がけて使ってみようと思います。
その訳は今までの３年間はオイルも１回しか塗らず､こぼしても後で拭く､醤油がこぼれても後拭き　ってな感じでの使い方でした

ワタクシ思うにウォルナットはあまりオイルを塗ると硬化膜が出来てしまって味になりにくいのではと感じています。
（木表）

又､３年後がどうなっていくか楽しみです。

お客様､天板が何か気になるようでしたらＬＡＢＯメンテナンス班、出動いたします。
お気軽に声をおかけ下さい。

今年3月から色々とお話しを重ねて7月に竣工いたしました。

ＬＡＢＯは少々遅れましたがお盆前に家具をお納めさせて頂きました。
お家を建てるということは､時間とお金､そしておおきなパワーが必要となってまいります。

ごく当たり前のことですが、、、

いつも感じることなのですが､企業の監督さんは一軒だけではなく､沢山の現場をかかえてられますので､中々お客さまの１０のニーズに対して１０は応えてられないような気がします。
ですので､「この方がもっと良くなる」というような提案どころではない気が今回､特に感じました。

企業はやり易いように､利益を落とさないように､マニュアル通り
マニュアル通り以外のこととなると・・・・・

首を傾げてしまいます。

Ｔさま､ＬＡＢＯの家具は気にいっていただいて何よりでした。
ありがとうございました。

これからもどうぞヨロシクお願いいたします。

香川県､丸亀にある「一鶴」

大阪南､心斎橋にお店があるということで､苦楽園メガネ屋さんの津田さん「ｆｌｏｒｉｄｏ」に連れられて行って参りました。

骨付きモモ脚をかぶりついて頂くのです。

皆さんもご存知だとは思いますが､親鳥とひな鳥の２種類あって全くの別モノでした。
結構スパイシーでどちらも美味しかったです。

心斎橋といえば､おしゃれで演出したお店が多い中､ココはは飾り付けもなく､おしゃれ感も全くありません。

８時くらいにお店にはいりましたが､いっぱいの人です。

鳥脚Ｏｎｌｙ勝負ですね。又近々行きたいと思います。

昨日､岐阜から午前中にウォルナットの板が２枚入ってまいりました。
１枚は巾も広く９００､長さが２９５０でドでかいアウトローな感じな奴､奴の表現がピッタリかな

お値段もかなり抑えられ､この大きさで天板が現金価格￥４５００００(税別)です。

２枚目のこの板は素晴しい！今までＬＡＢＯに入ってきたモノの中でも１番､２番だと思います。
板の出会いとは難しい？出会いですから偶々。

「ちぢみ」　斑が全体に広がりウォルナットとしては珍しいです。

大きな板の横に小さい､といっても２４００×７５０～８００はあります､普通見劣りするんですが、全く逆です。

小さいくせに色､風格､目の美しさは群を抜いています。

お値段は￥６６００００(税別)少々張りますが､

探しても中々見つかるモノではありませんです。はい。